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19.04.2022

Como escolher os maracujás azedos certos?

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19.04.2022

Como escolher os maracujás azedos certos?

O maracujá é uma excelente fruta para sucos e sobremesas. Além de ser benéfico para a saúde, também é extremamente saboroso. Mas muitas pessoas têm dificuldade para escolher a fruta que esteja mais suculenta e pronta para ser utilizada ou aquela que deverá ser deixada para poucos dias em casa.

Para selecionar a fruta certa é preciso, primeiramente, analisar a casca. A cor e a textura são os indícios mais fortes para definir se está boa ou não para o consumo. Caso o consumo do maracujá seja rápido, é necessário identificar se ele está bem amarelo, com a casca enrugada e sem nenhum sinal de manchas escuras ou rachaduras. Outra dica é ver se ele aguenta uma leve pressão na casca. Ao apertar com os dedos, ele não pode se romper ou estar bem rígido. Ele deve segurar a pressão, porém cedendo de leve. Para a compra e armazenamento, é necessário que o maracujá não esteja tão amarelo, para que ele faça o processo de amadurecimento em casa e longe da geladeira.

Em relação a polpa, é importante verificar qual fruta está mais pesada.

Seguindo essas dicas, você consegue escolher qual é o melhor maracujá para levar para casa e, assim, utilizá-lo da maneira correta.

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