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08.03.2021

Você sabe se alimentar de forma saudável?

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08.03.2021

Você sabe se alimentar de forma saudável?

A boa escolha da alimentação é um dos quesitos fundamentais para uma vida mais saudável. É por ela que consumimos os principais nutrientes e vitaminas para um bom funcionamento do organismo.

A pirâmide alimentar é organizada de acordo com importância de todos os grupos de alimentos. O maior grupo e o que compõe a base da pirâmide, são os nutrientes energéticos. Nele estão as fontes de carboidratos, como aveia, pão, farinhas integrais, arroz, entre outros. Eles são as principais fontes de energia do organismo. Em segundo lugar encontram-se as hortaliças, responsáveis pelas vitaminas, minerais e fibras. Essenciais para regular diversas funções metabólicas e funcionamento adequado do organismo. As frutas estão em terceiro lugar, também sendo fontes de vitaminas, minerais e fibras. Em quarto lugar encontram-se os grãos, como os feijões, lentilha, grão de bico, soja e oleaginosas. Além de fontes de fibras, são fontes de proteína vegetal. Em quinto lugar estão as fontes de proteínas animais, contendo nutrientes fundamentais para a formação de tecidos, enzimas e anticorpos. Também são ricas em ferro, vitaminas B6 e B12. Os leites e derivados estão em sexto lugar. Também fornecem proteínas para o organismo, além do cálcio. Para fontes de energias, os óleos e gorduras estão em sétimo lugar. Sendo, também, responsáveis pelo transporte da vitamina do complexo B. Em último lugar estão os açúcares e doces, carboidratos simples que devem ter o consumo moderado, devido à sua carência de nutrientes.

Para uma alimentação mais saudável, é preciso explorar um cardápio variado e equilibrado, dispondo de todos os grupos de alimentos.

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