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22.09.2021

Torta de Sorvete

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22.09.2021

Torta de Sorvete

Ingredientes

1 lata de leite condensado

2 medidas da lata de leite de vaca

1 lata de creme de leite

4 ovos

6 colheres de sopa de açúcar

4 colheres de sopa de achocolatado em pó

9 colheres de água

Modo de preparo

Caramelizar uma forma de pudim e reservar. Desmanchar o achocolatado em pó com água até levantar fervura e colocar na forma caramelizada. Coloque em uma panela o leite condensado, o leite e as gemas, levar ao fogo até ferver, mexendo, reservar até esfriar. Bater as claras em neve bem firme e acrescentar 6 colheres de açúcar. Depois misture bem o creme de leite sem soro e acrescentar o creme de ovos. Levar ao freezer até endurecer (umas 4 horas). Para desenformar colocar na chama do fogão por alguns segundos.

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